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你爱吃日本料理吗? 快来投票选出你喜欢的日料

来源:未知点击:时间:2019-05-08 20:43

你爱吃日本料理吗?快来投票选出你喜欢的日料店

  今年5月,亚洲文明对线日,杭州将同步举办“知味杭州”亚洲美食节。杭州作为一个越来越国际化的城市,除了杭帮菜,还有着众多的异域风味美食。5月5日,我们推出了特别报道《今天聊聊日本味道》(详见5日B01-B03版),推荐了11家日本料理餐厅,结果反响热烈,大家纷纷在都市快报官微和亚洲美食节官方微信号“杭州美食评论”下留言,推荐自己喜欢的日料餐厅。因此,我们继续来聊聊日料,并且推出“杭州人喜欢的日料店TOP10”评选活动。

  今天推荐的19家日料餐厅,加上上次的11家,总共30家,你会把票投给哪10家?现在,下载快抱App参与投票,5月13日投票截止后,我们将结合大众投票情况、专家评审意见,选出“杭州人喜欢的日料店TOP10”。

  张佩勇,勇日料、勇寿司、勇乌冬面老板,1993年进入日料行业。杭州是笋的产地,勇结合杭州特色的笋和日本料理手段,推出笋系列料理,还有梅子秋刀鱼、秋刀鱼火锅也有特色。

  上海知名的日料连锁,在全国多个城市有数十家门店,因为董事长游忠旺的家族,是国内最专业、最有实力的牛肉供应商之一,所以赤坂亭有“牛肉专家”之称,用的是精选的长白山黑毛牛肉,菜品中70%是牛肉等肉类,还有30%是海鲜类。

  这家在杭州五星级酒店开了十几年的高端日料,店里的料理长都来自日本的纳思比连锁店,日本师傅也是不断轮换,曾带给杭城食客很多高端日料的概念,比如现磨的原根山葵芥末,日本空运来杭的北海道毛蟹、硕大无比的金枪鱼头……

  大江户,宁波口碑最好、生意最火的日料连锁之一,新鲜山葵、金吉鱼、金目鲷、海胆、法国吉拉多生蚝、新西兰马尔伯勒生蚝等食材,都从各地新鲜空运。每周二、四、六,大江户有从日本直接空运的活鲜、冰鲜,如大小竹荚鱼、北海道喜知次鱼、蓝鳍金枪鱼、帝王蟹等高端海鲜。

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