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上海特色自助餐策划公司_麦信餐饮

来源:未知点击:时间:2019-05-06 01:31

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  西餐,望文生义是西方的餐食。西方人,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的精确称号应为欧洲美食或欧式餐饮。麦信外烩所提供的冷餐会定制则属于欧式餐饮的重要形式。其菜式与中国菜不同,一般运用橄榄油、黄油、西红柿酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如西红柿、西兰花等。 东方人一般所说的西餐首要包含西欧国饮食菜肴,当然一起还包含东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东家南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。

  冷餐会的快速发展,形式不同,面对的消费者人群不尽相同,现代冷餐会菜单所要考虑的因素也逐渐增加,设计者要熟悉厨房的技术设备,掌握厨房生产管理知识、冷餐会服务知识、冷餐会菜点规格标准、营养学知识、美学知识,还应了解顾客的心理需求,了解各地区、各民族的饮食习俗等相关知识。如果您有需要,上海麦信是您最好的选择!多种因素考虑情况下才能设计出充分体现本餐厅特色和保证菜品种类高产量高质量的生产,既保证客户满意又保证餐厅获利的完美菜单。

  自助餐,有时被称为冷餐,是一种非正式的西式宴会,目前在国际上很受欢迎,在大型商业活动中尤其常见。这是专门做不准备一顿饭,和用餐者自己选择的食物,饮料,然后坐或坐,自由分享或单独吃。自助餐之所以被称为自助餐,主要是因为它能调动用餐者在用餐过程中的主观能动性,并能在既定范围内自主安排菜肴。至于它又称冷餐,主要是因为它供应的食物主要是冷食。当然,也可以适度提供一些热菜,或者提供一些半成品供用餐者自己加工。 自助餐英语是自助餐,原意是冷餐、招待。第二次世界大战期间,自助餐形式被广泛地引入美军后方的军事食堂。其内容大大超过了鸡尾酒会的小吃种类,已发展成为主食、甜点、热汤等的用餐形式。

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