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欧洲 - 全球复活节巧克力在2017年推出了23%,报

来源:未知点击:时间:2019-04-30 15:21

欧洲-全球复活节巧克力在2017年推出了23%,报告

  目前已在复活节巧克力推出了23%的增长,从2017年3至2月2018年,提供巧克力的选择。世界各地的复活节彩蛋狩猎过多,据Mintel全球新产品数据库(GNPD)。 领先的复活节巧克力创新之路的国家包括巴西,这在2017年占全球复活节巧克力产品发布会的11%,其次是英国,南非,德国(各10%的股份)和法国(9%)。 反映季节性产品作为一个整体的重要性,在2017年,全球巧克力推出的23%被定位为季节性,如圣诞节,复活节,情人节和万圣节。 总体而言,在总的巧克力新产品开发(NPD)而言,美国和德国的领先优势,各占新产品的8%,在2017年推出。 这之后是法国(7%),英国(5%)和巴西(4%)。 “复活节表示,消费者喜欢给予和接受巧克力对待那些‘允许放纵‘的时刻之一,”玛西娅Mogelonsky,洞察总监,敏特食品和饮料说。 “这个节日也标志着一个时间增加创新糖果作为消费者寻求新的和新奇产品。“ “在英国,例如,复活节彩蛋味啤酒或烈性黑啤酒,这是在过去几年风靡一时,已经让位给新的替代品,如杜松子酒和补品调味的蛋。“ “在德国,素食主义者引进兔子复活节和鸡蛋的反映植物为主的饮食习惯在该国的日益普及。“ 在chocs的英国人顶部 在全球范围内,平均英国人吞噬8.4公斤值得的在2017年巧克力,随后由瑞士(8.3公斤)和德国(8.2公斤)。 在人均消费排名前10位的巧克力,俄罗斯经历了2增幅最大。2%; 与此同时,奥地利报告的最大跌幅在-1.9%。 消费者沟卡路里赞成允许咬 虽然巧克力的诱惑依然强劲,似乎很多消费者都具有自我控制的要素享受它。 据Mintel GNPD,描述为“咬”巧克力产品的全球发布已在过去五年里增长50%; 以“稀释”也不甘落后,较上年同期增长48%。 但正如一口大小的格式越来越流行,消费者正在失去他们的胃口糖果的“光”的版本(如低糖,低脂肪的品种)。 的被描述为“光”的产品推出和2013至2017年间下降了22%。 “的一口大小的巧克力点允许放纵的持续趋势的增长,” Mogelonsky说。 “预测,巧克力或其他食物热量100包已不再时兴,因为消费者从注重严格的卡路里计数饮食搬走。“ “为消费者提供一种‘咬’或‘薄一块巧克力提供了测量进气,其允许位余地的一个更简单的方法,和一种。“ 在素食主义者巧克力糖果浓厚的兴趣 Mintel的研究强调了在欧洲的素食巧克力相当大的潜力。 在西班牙,法国(53%)和波兰(53%)吃巧克力的55%,有兴趣的素食主义者巧克力,他们在意大利(48%)和德国(44%)的同行落后仅稍稍落后。 素食点心也慢慢地被引入到英国:2017年,巧克力8%,在英国为素食主义者推出。 “有目前在巧克力行业专注于以植物为基础的饮食,” Mogelonsky说。 “制造商已经在牛奶巧克力产品,螺帽或谷物衍生奶代替牛奶回应植物为主的饮食越来越大的兴趣。“ “在某些市场,这可能是响应一个潜在的,但尚未表达的需求。“

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